Collagen iliyochorwa maji ni aina ya bidhaa asili ya kibaolojia, ambayo ina utajiri wa kila aina ya vitu vyenye bioactive muhimu kwa kimetaboliki ya binadamu. Ina sifa nyingi. Kama vile mtendaji wa maji, uhifadhi wa maji, kujitoa, kutengeneza filamu, emulsible nk.