Nyumbani

Faida nyingi za kiafya zinazotolewa na jeli ya samaki na kuongezeka kwa matumizi katika tasnia ya dawa na chakula zinachochea ukuaji wa soko la jeli ya samaki duniani. Hata hivyo, kanuni kali za chakula na ukosefu wa ufahamu kuhusu virutubisho vya lishe vinavyotokana na wanyama vinazuia ukuaji wa soko. Kwa upande mwingine, ongezeko la matumizi ya vipodozi na mahitaji ya bidhaa maalum na zinazofanya kazi yanafungua fursa mpya katika miaka ijayo.
Sekta ya ukarimu, ambayo inajumuisha migahawa ya vyakula vya haraka na migahawa yenye huduma kamili, imefunga sehemu kubwa ya vituo kutokana na vikwazo vilivyowekwa na serikali katika nchi nyingi. Kufungwa huko kuliathiri mauzo ya jeliti ya samaki inayotumika katika kiwanda cha keki. Zaidi ya hayo, vikwazo vya biashara katika baadhi ya nchi vimeathiri shughuli za usafirishaji na usafirishaji. Hii, kwa upande wake, inaathiri soko. Shughuli za utengenezaji katika maeneo ya matumizi kama vile vipodozi zilizuiliwa. Pia inapunguza hitaji la jeliti ya samaki. Ripoti hiyo inatoa mgawanyo wa kina wa soko la kimataifa la Jeliti ya Samaki kwa aina ya bidhaa, matumizi, na eneo.
Kwa upande wa aina ya bidhaa, sehemu ya chakula ilishikilia sehemu kubwa zaidi mwaka wa 2020, ikichangia karibu theluthi tatu ya sehemu yote ya soko, na inatarajiwa kudumisha nafasi yake ya kuongoza wakati wa kipindi cha utabiri. Hata hivyo, sehemu ya ubora wa dawa inatarajiwa kukua kwa CAGR ya hadi 6.7% kuanzia 2021 hadi 2030.
Kulingana na faili zilizowasilishwa, sehemu ya chakula na vinywaji ilichangia sehemu kubwa zaidi mwaka wa 2020, ikichangia karibu theluthi mbili ya soko la jeli la samaki duniani, na inatarajiwa kudumisha nafasi yake ya kuongoza katika kipindi chote cha utabiri. Hata hivyo, sehemu ya virutubisho inakadiriwa kupata CAGR ya juu zaidi ya 8.1% kuanzia 2021 hadi 2030.
Kikanda, Ulaya ilitoa mchango mkubwa zaidi mwaka wa 2020, ikichangia karibu theluthi mbili ya hisa zote, na inatarajiwa kudumisha nafasi yake kuu katika suala la mapato hadi 2030. Hata hivyo, eneo la Asia-Pasifiki linatarajiwa kusajili CAGR ya haraka zaidi ya 7.9% katika kipindi cha utabiri.
Wachezaji muhimu katika soko la kimataifa la gelatin ya samaki waliochambuliwa katika utafiti huo ni pamoja na Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra. Viungo vya Chakula, Weishardt Holding SA na Xiamen Gelken Gelatin Co., Ltd.