UKUAJI WA SOKO LA KOLAJENI
Kulingana na ripoti za hivi karibuni za kigeni, soko la kolajeni duniani linatarajiwa kufikia dola bilioni 7.5 za Marekani ifikapo mwaka 2027, huku kiwango cha ukuaji wa kila mwaka kulingana na mapato kikiwa asilimia 5.9. Ukuaji wa soko unaweza kuhusishwa na mahitaji makubwa ya kolajeni inayotumika katika upasuaji wa vipodozi na matibabu ya uponyaji wa jeraha. Uboreshaji wa matumizi ya watumiaji, pamoja na umaarufu wa upasuaji wa ngozi, unakuza mahitaji ya kimataifa ya bidhaa.
Ng'ombe, ngozi ya nguruwe, kuku na samaki ndio vyanzo vinne vikuu vya kolajeni. Ikilinganishwa na vyanzo vingine, kufikia mwaka wa 2019, kolajeni kutoka kwa ng'ombe inachangia sehemu muhimu ya 35%, ambayo ni kutokana na utajiri wa vyanzo vya ng'ombe na bei ya chini ikilinganishwa na vyanzo vya baharini na nguruwe. Viumbe vya baharini ni bora kuliko vile vya ng'ombe au nguruwe kutokana na kiwango chao cha juu cha kunyonya na upatikanaji wa bioavailability. Hata hivyo, gharama ya bidhaa kutoka baharini ni kubwa zaidi kuliko ile ya ng'ombe na nguruwe, ambayo inatarajiwa kupunguza ukuaji wa bidhaa.
Kutokana na mahitaji makubwa ya bidhaa hii kama kiimarishaji chakula, soko la gelatin litachukua nafasi kubwa mwaka wa 2019. Ukuaji wa Uvuvi nchini India na Uchina umewavutia wazalishaji wa gelatin katika eneo la Asia Pacific kutumia samaki kama malighafi kwa ajili ya uzalishaji wa gelatin. Soko la hydrolysate ya kolajeni pia linatarajiwa kukua kwa kasi zaidi katika kipindi cha utabiri, kutokana na matumizi yake yanayoongezeka katika ukarabati wa tishu na matumizi ya meno katika huduma ya afya. Matumizi yanayoongezeka ya hydrolysate ya kolajeni na makampuni kwa ajili ya matibabu ya magonjwa yanayohusiana na mifupa, kama vile osteoarthritis, yamechangia katika maendeleo ya uwanja huu.
Gelken kama mtengenezaji wa kolajeni na jelatini, tuna wasiwasi kuhusu ukuaji wa soko la kolajeni. Tunaendelea kuboresha teknolojia na mkakati wetu wa soko ili kukidhi mahitaji ya soko la kolajeni duniani. Na pia sisi ni wasambazaji wa kolajeni nchini Vietnam na Amerika kwa bei na ubora wa ushindani.
Muda wa chapisho: Aprili-15-2021
