Pipi ya QQ (pia inajulikana kama pipi ya gelatin) ni bidhaa inayoleta furaha na furaha kwa watumiaji.Uzalishaji wake sio ngumu, na pia ni chaguo la kwanza kwa kaya nyingi kwa DIY.Pipi ya QQ kawaida hutumia gelatin kama malighafi ya msingi.Baada ya kuchemsha, kuchagiza na kupoeza, kizuizi cha pipi cha gelatinous na sura tajiri, ya translucent, elastic na kutafuna hupatikana.Inaweza kuwa tajiri kwa rangi kwa kuongeza purees mbalimbali za matunda ya asili au juisi, na pia ni matajiri katika vitamini mbalimbali, ambayo ni ya asili, yenye afya na yenye lishe.
Faida za pipi za QQ ziko katika kutafuna kwake kwa kupendeza, sura tajiri na mali ya uwazi ya organoleptic.Kwa sababu hii, midomo na umbile hucheza jukumu muhimu katika jinsi bidhaa ya gummy inavyotambulika na watumiaji, kama vile kutolewa kwa ladha.
Gelatininaweza kutumika anuwai vya kutosha kukusaidia kupata ladha na umbile unalotaka, iwe nyororo au nyororo...na Gelken gelatin ndio kiungo bora zaidi cha kutengeneza peremende za QQ kwa mafanikio.
"Suluhisho lolote linalohitajika linaweza kupatikana kwa kubadilisha nguvu ya gel (nguvu ya kufungia) au viscosity ya colloid, aina au usafi wa gelatin, nk."
Gelatinimekuwa ikitumika katika tasnia ya chakula kwa mamia ya miaka.
Leo, gelatin bila shaka imekuwa malighafi muhimu ya chakula na inaweza kutumika katika nyanja nyingi za chakula kama vile confectionery, mtindi, keki, bidhaa za nyama na kadhalika.
Urekebishaji wake wa kipekee wa mafuta ni muhimu katika matumizi tofauti ya utengenezaji wa confectionery, na umaarufu wa gelatin pia unachangiwa na kazi zake kama vile kusaga, kutoa povu, kuleta utulivu, unene, kuhifadhi maji na emulsifying.Gelatin ni protini ya asili asilia, mumunyifu katika maji, inayeyushwa kikamilifu na inaendana na hidrokoloidi nyingine nyingi, ikiwa ni pamoja na koloidi za mboga (kama vile agar, alginate, carrageenan, na pectin) na sukari ya granulated, sharubati ya mahindi, asidi ya Kuliwa na ladha ilifanya iwe maarufu. katika tasnia ya confectionery.
Gelatin pia inaweza kutumika kwa:
• Gummies
• Marshmallow
• Fey
• tamu ya Uswizi
• nusu fudge nyingine
Muda wa kutuma: Jul-13-2022
