Gelatin ni kiungo kinachotumiwa sana katika vyakula mbalimbali na bidhaa zisizo za chakula.Ni protini inayopatikana kutoka kwa collagen ya wanyama, hasa kutoka kwa ngozi na mifupa ya ng'ombe, nguruwe na samaki.Gelatin ina anuwai ya matumizi, pamoja na tasnia ya chakula na vinywaji, ...
Soma zaidi