Bei ya unga wa jelatini ya viwandani gelatini ya kiwango cha chini cha malisho yenye chanzo cha ng'ombe
Gelatini ya Viwandanipia inajulikana kamaGelatini ya KiufundiKwa gelatin ya viwandani, imegawanywa katika gelatin ya ngozi, gelatin ya mfupa, poda ya gelatin iliyoyeyuka moto, gelatin maalum kwa protini na gelatin maalum kwa ajili ya malisho. Ina sifa nyingi bora za kimwili na kemikali, kama vile uundaji wa jeli zinazoweza kurekebishwa, ushikamani, na shughuli za uso. Ili kutumika sana katika bidhaa mbalimbali za sahani, samani, viberiti, malisho, vifungashio, utengenezaji wa karatasi, nguo, kauri, mipako na viwanda vya madini. Ni gundi bora ya utengenezaji wa viwanda.
Jelatini ya viwandanini aina ya chembe za njano hafifu au kahawia bila harufu mbaya na uchafu unaoonekana, na ina aina 18 za amino asidi. Ina uzito wa molekuli wa 10,000 hadi 100,000. Kiwango chake cha unyevu na chumvi isokaboni kiko chini ya 16%, na kiwango cha protini kiko juu ya 82%, ambayo huifanya kuwa chanzo bora cha protini.
| Vigezo vya Mtihani | Vipimo | Matokeo ya Mtihani | |
| Mahitaji ya Hisia | unga wa manjano hafifu usio na harufu isiyo na ladha | Imehitimu | |
| Nguvu ya Jeli (6.67% 10℃) | 180-200 Maua g | 189 | Maua g |
| Mnato (6.67% 60℃) | 1.0-6.0 mpa·s | 4.3 | mpa·s |
| Matundu | 8-60mesh | 8 | matundu |
| PH | 5.5-6.5 | 5.7 | |
| Uwazi (5%) | ≥ 300 mm | 500 | mm |
| Chembe zisizoyeyuka | ≤ 0.2% | < 0.1 | % |
| Dioksidi ya salfa | ≤ 50 mg/kg | 5 | mg/kg |
| Hasara wakati wa kukausha | ≤ 14.0% | 12.1 | % |
| Majivu | ≤ 2.0% | 0.52 | % |
| Hitimisho: Bidhaa hii imeidhinishwa kulingana na GB 6783-2013. | |||
| Ufungashaji: Kilo 25 kwa kila mfuko; Mfuko wa PE ndani, na mfuko wa Kraft-woven nje | |||
| Kipindi kilichohakikishwa cha ubora: Miaka miwili, na kinapaswa kuhifadhiwa kwenye vyombo vilivyofungwa katika hali ya hewa kavu na baridi mbali na vitu vyenye harufu mbaya. | |||



