KWANINI TUNASEMA GELATIN INAKUTANA NA MAHITAJI YA DUNIA YA UENDELEVU?
Katika miaka ya hivi karibuni, jumuiya ya kimataifa imezingatia zaidi na zaidi maendeleo endelevu, na makubaliano yamefikiwa duniani kote.Ikilinganishwa na kipindi chochote katika historia ya ustaarabu wa kisasa, watumiaji wana bidii zaidi katika kubadilisha tabia mbaya ili kujenga ulimwengu bora.Ni juhudi za kibinadamu zinazolenga matumizi endelevu na ya kuwajibika ya rasilimali za dunia.
Mada ya wimbi hili la utumiaji mpya unaowajibika ni ufuatiliaji na uwazi.Hiyo ni kusema, watu hawajali tena chanzo cha chakula kinywani mwao.Wanataka kujua chanzo cha chakula, jinsi kinavyotengenezwa na kama kinapatana na viwango vya maadili vinavyozidi kuthaminiwa.
Gelatin ni endelevu sana
Na kuunga mkono madhubuti viwango vya ustawi wa wanyama
Gelatin ni aina ya malighafi yenye kazi nyingi na sifa endelevu.Jambo muhimu zaidi kuhusu gelatin ni kwamba inatoka kwa asili, sio awali ya kemikali, ambayo ni tofauti na viungo vingine vingi vya chakula kwenye soko.
Faida nyingine ambayo tasnia ya gelatin inaweza kutoa ni kwamba bidhaa za ziada zinazozalishwa katika mchakato wa uzalishaji wa gelatin zinaweza kutumika kama malisho au mbolea ya kilimo, au hata kama mafuta, ambayo inakuza zaidi mchango wa gelatin kwa "uchumi wa taka sifuri".
Kutoka kwa mtazamo wa wazalishaji wa chakula, gelatin ni malighafi yenye kazi nyingi na yenye mchanganyiko, ambayo inaweza kukidhi mahitaji ya uundaji mbalimbali.Inaweza kutumika kama stabilizer, thickener au wakala wa gelling.
Kwa sababu gelatin ina kazi na sifa mbalimbali, wazalishaji hawana haja ya kuongeza viungo vingine vingi vya ziada wakati wa kutumia gelatin kuzalisha chakula.Gelatin inaweza kupunguza mahitaji ya viungio, ambavyo kwa kawaida huwa na misimbo ya e kwa sababu si vyakula asilia.
Muda wa kutuma: Apr-16-2021
