The collagen ya samakisoko la peptidi limekua maarufu katika miaka ya hivi karibuni kutokana na athari yake chanya katika utunzaji wa nywele, utunzaji wa ngozi, na tasnia ya chakula.
Collagen ya samaki hutoka kwa ngozi ya samaki, mapezi, magamba na mifupa.Collagen ya samaki ni chanzo kikubwa cha misombo ya bioactive, hasa kutumika katika sekta ya chakula.Ikilinganishwa na aina nyingine za collagen, collagen ya samaki ni ya kipekee kwa kuwa ina ukubwa mdogo wa chembe, kuruhusu kuingia kwa damu kwa urahisi zaidi.
Kuna njia nyingi ambazo matumizi ya collagen ya samaki yameonekana katika sekta ya chakula.
FoodAdditives
Collagenkutoka kwa samaki ni kiungo muhimu kinachotumiwa hasa katika sekta ya chakula kutokana na thamani yake ya juu ya lishe na faida mbalimbali za afya.Katika utengenezaji wa chakula, collagen hutumiwa kwa sababu huongeza uthabiti, utulivu na elasticity ya bidhaa.
Malighafi, ikiwa ni pamoja na nyama, mara nyingi huimarishwa na collagen, na hivyo kuimarisha sifa zao za kiufundi na rhetorical.
Zaidi ya hayo, nyuzi za collagen zilizotibiwa kwa joto zina uwezo mkubwa wa kutumika kama emulsifiers katika sekta ya chakula, hasa katika bidhaa za tindikali.
Kinywaji
Maji yaliyoingizwa na Collagen kwa sasa yanaleta soko kwa dhoruba.Vinywaji hivi vinatarajiwa kutoa ngozi yenye afya, kucha na viungo vikali, na pia kukuza ukuaji wa nywele.Utaipata katika ladha mbalimbali kwenye soko.
Liquid Collagen pia husaidia kukuza tabia ya asili ya mwili kutoa tishu zenye mafuta.
Kila chupa ya maji ya collagen ina takriban gramu 10 za collagen, kwa hivyo watu wengi hupenda kuitumia kama kinywaji cha kuongeza maji baada ya mazoezi makali.Kioo pia kinadai kuongeza uzalishaji wa collagen katika mwili, kupunguza sagging au wrinkles.
Filamu zinazoliwa na Mipako
Moja ya faida nyingi za collagen ya samakini kwamba inaweza kufanywa kuwa filamu na mipako ya collagen ya chakula.Mipako ya chakula hutumiwa hasa katika tabaka nyembamba ili kupunguza hasara au faida ya unyevu, oksijeni, na ladha mpya katika mfuko.
Filamu ya kolajeni haipatikani sokoni kama mbadala wa vifungashio visivyoweza kuliwa;badala yake, hutumiwa kutoa ulinzi thabiti dhidi ya wadudu, oxidation, microbes na mambo mengine ambayo yanaweza kuathiri ubora wa bidhaa na maisha ya rafu.
Collagen hutumiwa kama kibebaji kwa njia ya filamu au mipako wakati wa utoaji wa vitu kama vile antimicrobials, antioxidants, harufu na rangi.Kwa mfano, katika tasnia ya nyama iliyochakatwa, kolajeni za samaki hufanya kazi kama mbebaji wa dondoo la rosemary.
Virutubisho
Virutubisho vya Collagen kwa ujumla ni salama kutumiwa na vinaweza kuchukuliwa kila siku.Tunapozeeka, miili yetu huanza kutoa collagen kidogo, na kusababisha udhaifu wa viungo, ngozi kuwa mbaya, mikunjo na dalili zingine.Dalili hizi zitaanza kuboresha mara tu unapoanza kuchukua virutubisho vya collagen.Viongezeo hivi vinapatikana sokoni katika vidonge, vimiminika na bidhaa mbalimbali za vyakula.Vidonge vya collagen vya samaki vinafyonzwa kwa urahisi na mwili wetu kuliko aina zingine za collagen.
Katika dawa ya michezo, collagen ya samaki inahitajika sana kwani inakuza ukuaji wa misuli na inapunguza muda wa kupona kwa wanariadha waliojeruhiwa.
Hata hivyo, kabla ya kuchukua kolajeni, fahamu madhara ya peptidi ya samaki kama vile uchovu, maumivu ya mifupa, kichefuchefu, na kiungulia.
Muda wa posta: Mar-15-2023
